Hace días preparé un bizcocho que me gusta mucho y es que las almendras es de mis frutos secos preferidos.
Hacia tiempo que no lo preparaba porque no tenía crema de almendras, así que fui a por ella y no pude resistir la tentación de darme un capricho. Os dejo la receta, por si os animáis a hacerla.
BIZCOCHO DE CREMA DE ALMENDRAS
INGREDIENTES:
- 4 Huevos.
- 200 gr de Azúcar moreno.
- 100 gr Aceite de Oliva.
- 1 sobre de levadura Royal.
- 250 gr de harina de repostería
- 130 gr de crema de almendras.
- Almedras fileteadas.
- 1 cucharada de licor de café (amaretto o del licor que nos guste).
PREPARACIÓN:
- Preparamos un molde para hacer el bizcocho, yo utilizo siempre los de silicona, tengo varios con formas distintas, quedan muy bonitos y son fáciles de desmoldar. Embadurnamos con mantequilla y harina.
- Espolvoreamos la base con azúcar moreno y almendras fileteadas.
- Encendemos el horno a 180º.
- Batimos los huevos junto con el azúcar, hasta que la mezcla esté esponjosa y blanquecina.
- Añadimos la crema de almendras y seguimos mezclando.
- Vamos añadiendo poco a poco el licor y el aceite de oliva. Mezclamos hasta que esté bien incorporado.
- Incorporamos la harina mezclada con la levadura, la tamizamos y mezclamos con movimientos envolvente
- Echamos la mezcla en el molde y metemos en el horno a 180º, durante media hora, más o menos o hasta pinchar el bizcocho con el tenedor y salga seco y limpio.
- Recordar que es importante que no retiréis el bizcocho del horno hasta que haya terminado la cocción o este se bajará.
- Dejar enfriar un poco y desmoldarlo sobre una rejilla, hasta que se enfríe del todo.
- Pintar con un pincel la parte de arriba del bizcocho, con un poco de crema de almendras, diluida en un poco de agua y colocar las almendras laminadas y tostadas, sobre esto
En preparación...
Y este es el resultado...
Este es el corte...
Preparé un capuccino en mi cafetera express y estaba rico, ricoooooo...
Dicen que soy toda una experta en preparación de cafés y aunque no soy muy objetiva conmigo misma, el capuccino estaba ¡¡¡deliziiiiiiioso!!! JAJAJA mmmmMMMMMM
¡¡Hasta mañana!!
Qué buena pinta Lorena!!!
ResponderEliminarUn beso.
Tiene un aspecto genial. Ya copié la receta para hacerla este fin de semana.
ResponderEliminarUn beso,
Chari
Se me hace la boca agua!!! un dia de estos a ver si lo hago
ResponderEliminarMmmmmm, qué buena pinta! Y yo a dieta!
ResponderEliminarEl café no me gusta nada, pero cuanto daría por un trocito del bizcocho.Ya he engordado sólo con verlo. besos.
ResponderEliminarDIOS MIOOOOOO y yo a dieta. Ains, tiene una pinta estupendisima. Beso
ResponderEliminarQué delicia! una explosión de sabor!
ResponderEliminarbeso grande
Tiene una pinta fantástica, lo probaré! Pero dónde puedo comprar la crema de almendras?
ResponderEliminarNo soy mucho de bizcochos pero tiene una pinta.......Y el capuchino.....ni te digo.
ResponderEliminar¡¡¡Vaya pinta tan rica que tiene!!!
ResponderEliminarUn beso
El café me sienta fatal al estómago, pero ese bizcocho seguro que no, menuda pinta que tiene !!!!!!!!!! tendré que hacerlo.Besos.ANA
ResponderEliminarAhhhhhhhh, qué pinta, qué niña y qué santa maríaaaaaaa!!!!!!!
ResponderEliminarel viernes intentaré hacerla si encuentro la crema de almendra.
Gracias y besos
:'( :'( snif snif sniiiif! Y yo de dieta!!!!!!! Con este riquisimo pastel?!!??!?! aaaaaaaaaix que duro es esto!! Pero ten por seguro que cuando llegue al objetivo me lo hago!!!!
ResponderEliminarMiauuuuubesitos!
Lorena ese bizcocho tiene una pinta estupenda y acompañado de un buen café...es un buen plan para recibir a la primavera que nos ha venido un poco fría...
ResponderEliminarun abrazo...y buen provecho
Que pinton que tiene!!!! y que manos niña! yo soy incapaz.
ResponderEliminarBesosssss
Chiqui
Que buena pinta tiene Lorena!!! y que malo debe de ser para la dieta :(
ResponderEliminarUn besotee
Ay por Dios que ricooooo! El capuccino, la torta de almendras! Qué ganas me diste! Ya me guardé la receta!
ResponderEliminarBesos Lore! ♥
Lorena, me impresionas porque vales para todo! Qué manos...
ResponderEliminarLoenaa esta tarde me voy a merendar a tu casa ok?? jejeje mil besos wapisimaa
ResponderEliminarsólo puedo decir una cosa, porque estas imágenes siempre me dejan la mente en blanco: mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarQue buena pinta, claro que me quedo con el capuccino (Te habla una adicta al cafe).
ResponderEliminarBesos.
DELICIOSO NIÑA!!!
ResponderEliminarBesitos GUAPA!!!
Diossssssssssss yo soy más de avellanas pero nena, la visión de este bizcocho me ha noqueado!!! Es que además, yo soy muy de bizcochos... y si encima tengo toffee y ani te cuento...!!
ResponderEliminarLorena, si es que así no se puede; no puedo plantearme seriamente hacer dieta con imágenes como estas pordiossss!!
Besazo, me voy a guardar la receta...